Для любителей птиц ранний подъем и выход на прогулку на водно-болотные угодья для наблюдения за пернатыми обитателями Каспия.
В дельте реки Самур отмечено более 300 видов птиц, из которых более 130 видов — гнездящиеся и предположительно гнездящиеся. Здесь зарегистрирован 51 редкий вид птиц, занесенных в Красные книги Дагестана, России и МСОП (черный аист, фламинго, кудрявый пеликан, орлан-белохвост, малый подорлик, савка, белоглазый нырок, шилоклювка, луговая тиркушка, султанская курица и др.). В качестве места массового пролета и зимовок птиц, устье реки Самур объявлено ключевой орнитологической территорией международного значения.
Флора Самурского заказника насчитывает более 1000 видов, среди которых много эндемичных и реликтовых форм, а также редких и исчезающих видов, занесенных в Красные книги России и Дагестана (лапина крылоплодная, лук странный, плющ Пастухова, ятрышник болотный, офрисы — кавказский, оводоносный и др.). Самурские леса представляют собой сложный комплекс тополевников, ольшаников, дубрав и грабовых лесов, ранее сплошным массивом покрывавших практически всю дельту реки. В настоящее время довольно большие участки леса заняты искусственными насаждениями (грецкий орех, ложноакация, гледичия, яблоня, гранат, хвойные породы и т. д.).
К основным объектам охраны относятся места остановок и зимовок водоплавающих и околоводных птиц, кабан, косуля, камышовый кот, лесной кот, средиземноморская черепаха и другие виды редких и исчезающих животных, а также уникальный природный комплекс дельтовых лиановых лесов.
9.00 — завтрак из местных продуктов
Экскурсия по лесу к гигантскому старовозрастному платану — самому старому (700−800 лет) платану Евразии. Если будет возможность, пройдем на территорию рыборазводного хозяйства — полюбуемся осетрами.
Далее перемещаемся на побережье Каспия. Осмотрим полосу пляжа, где нередки следы диких животных — обитателей Самурского леса. Учимся читать следы на песке. Наверняка увидим следы лисицы, зайца, енотовидной собаки, чаек, куликов, других околоводных птиц.
13.30 — обедать поедем в кафе «Фазенда»
После обеда небольшую остановку сделаем возле визит-центра Самурского леса, прогуляемся по экотропе, узнаем, какие краснокнижные виды произрастает в этом уникальном лесу.
15.00 — экскурсия по лесному маршруту национального парка — знакомимся с уникальным для России крупным массивом реликтовых лиановых лесов. Увидим в цветущем состоянии около десятка видов орхидей (офрисы, ятрышники, пыльцеголовники, лимодорум, стевениелла и другие); все они занесены в Красную книгу республики Дагестан, большинство — в Красную книгу РФ.
17.00 — чаепитие на кордоне
Свободное время. Прогулка по территории близ гостевого дома, знакомство с небольшим дендропарком, где сотрудники заповедника заботливо высаживают редкие деревья и кустарники Самурского леса, которые не всегда можно увидеть на экскурсии. Познакомимся с основными видами лиан субтропического леса.
19.00 — ужин на кордоне
Отдых. Вечером можем устроить посиделки на улице в беседке под звон цикад — послушаем звуки ночного субтропического леса, а может и пожарим что-нибудь на мангале.
Проживание: там же